しょうゆ
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信州産丸大豆と小麦にこだわり、天日塩を使用し寒の時期に仕込み、じっくりと熟成しました。遺伝子組換えが色々論議されている中、最も安心できる原料として厳撰した大豆及び小麦、天日塩を選び、使用原料にこだわりをもった商品を製造しました。その上に製造工程にもこの「こだわり」をもち精一杯理論的に製造を行ってみました。旨味、香りともに最高で自慢できるものです。 丸ヰ醤油の社長様です。美味しい物を作る為、日々研究し続けております。
あさひ屋
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