甘利のスパイス!!
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条件有り 
15 ポイント
●原材料：黒胡椒(マレーシア) ●形状：荒目状 ●保存方法：多湿を避け、冷暗所で保管して下さい。 甘利香辛のブラックペッパー24割は、胡椒科ツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒いホールの胡椒を24分割(約1mm以下)にした粗引きのブラックペッパーです。ペッパーミルで挽きながら使うのが最も香りがよく、さわやかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイスです。多くの料理に適合します。 芳香成分は主に外皮に含まれているため、ブラックペッパーの方が香味が強く感じられ、ホワイトペッパーの方はマイルドに感じられます。 ■色調：黒灰褐色 ■香味：黒胡椒特有の香味を有する ■粒度：JIS目開き850цmパス〜355цm75%以上 ■形状：荒目状 ■用途：食品の辛味および風味付け ■本製品を使用したときの表示方法：黒胡椒もしくは香辛料 ※注意：刺激性の辛味成分を含みますので、目・鼻等に入らぬよう注意してください。 ※賞味期限はＰＣ版のページ下部に記載しております。
食材舘
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