軽快さと大観の持つ透明感が詰まった純米吟醸！！
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地元の酒米『ひたち錦』を使った純米吟醸です。 酒米が硬く、あまり香りが出づらい米だと言われていましたが、森嶋専務が醸すと、こんな風に化けるんだ〜と思いました。 口当りは、軽快に感じさせながら、程好く穏やかなイチゴのような香り。 そこから、スムーズな旨味と透明感が拡がり後口はホントにスマート！！ このラインも中々感じたことのないような「大観」が生み出した純米吟醸です。 「ひたち錦」という、透明感の高い、スッキリとした特徴を持つ酒造好適米を純米吟醸というクラスで仕上げたのかがはっきりと伝わる味わい。 こちらも、きっちりと冷やして楽しんで頂きたい純米吟醸です。 産地:茨城県 蔵元:森島酒造 原料:ひたち錦 アルコール度数:17度 精米歩合:55% 日本酒度:3.5 酸度:1.5 容量:720ml
地酒・焼酎の小野酒店
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