成熟したフラワリーな香りと、引き締まった深い味わい
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ダージリン紅茶は、６月中旬ー７月初旬頃に摘まれたセカンドフラッシュが味・香りともに最も優れた”旬”とされています。 厳しくも豊なヒマラヤの自然の中で、この時期にゆっくりと芽吹いたお茶は、ダージリン本来の美味しさやコクをたっぷりと蓄え、それぞれに個性豊かな際立った風味を持っています。 チャモン茶園はダージリンの西部、ネパールとの国境に近いランボンバレーにあって、平均標高1,700mmの丘陵地帯に広がる茶園です。1871年創業の歴史ある茶園ですが、1999年からは有機栽培の茶園として認証を受け、100%オーガニックの茶園としても有名になりました。Chamongの名前は、この地にあった泉の水が汚れて飲めなくなった時に住民を救ってくれた小鳥（Chamoo）に由来します。甘く、繊細な、熟した果実を感じさせる香りの紅茶を作る事でも知られています。 今回のロットは、成熟したフラワリーな香りと、引き締まった深い味わいを持つ正統派ダージリンの逸品です。深い赤オレンジ色に輝くチャモン茶園のセカンドフラッシュを是非ご賞味下さい。
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