熱燻・温燻・冷燻すべてに適応のオールラウンド燻煙材！
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スモークウッドは、広葉樹の樹皮を取り除き純粋な木質部のみを細かく粉砕して棒状に固めたもので、一度着火すればお線香のように熱源不要で煙を出し続けます。 1時間とか2時間とか時間を決めて燻製をしたり、長時間燻製するのにはとても適しています。熱源不要ですので、気温の低い時期に家庭用で大型のスモーカー(ビーバーくらいの大きさ)を使用すれば、スモークウッドの熱だけならば冷燻も可能です。 サクラの特徴は、一般的な燻材で香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。
eモノボックス
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