活！毛ガニは身も味噌も最高級！
-
71 ポイント
●天然 ●産地：北海道・ロシア産 ●内容量：2ハイ（約500ｇ×2） ●保存：冷蔵 ●賞味期限：到着日含め当日 ●特定原材料：かに 活きがいいオスの毛蟹です。メスは資源保護のため禁漁とされています。主に流通しているのは、【ボイルして冷凍】ですが、通の方は「活きてないと毛蟹ではない」と言います。活物を、自分で湯がいたり蒸したりしたほうが、甘みが違うのだそうです。キングクラブ(king crab)といえばタラバカニですが、実はヤドカニの仲間。本当のカニの王様はやはり『毛蟹』ですよね。
吉川水産
ショップの評価：
-
喜んでくれたのですが・・・
蟹のゆで方レシピが入ってなかった為20分茹でたそうです。あっているのかわからずですが、せっかく活毛蟹だったので正しいゆで方で美味しく父の誕生日お祝いさせたかったです。
2月1日 19:42 
0
